宮水を知りたい-鳥取県神社の情報満載
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宮水関連エントリー
宮水学園
今日は西宮市の生涯学習大学宮水学園の修了式の 後に行われる記念講演に、オットと一緒に出演しました。 宮水学園についてはこちら→ 宮水学園 午前と午後、１時間の公演を２回。ばりばり歌ってきました 前回の日記にも書きましたが ...
宮水の郷 純米無濾過生原酒 入荷！
おまたせしました！宮水の郷 無濾過生原酒 入荷 西宮市内特約店13店舗のみ発売 19BY 白鷹 特A地区山田錦100％使用 生もと造り 特別純米無濾過生原酒 数量限定で１８BY もあります。 ７２０ml 1,260円 １．８L 2,625円
宮水音楽会
宮水音楽会 酒心館ホール 3/2(日）開場14:45 開演15:30 前売\2.500 当日\3.000 六甲山に育まれ夙川の伏流水として 湧き出る『宮水』。赤道を越しても 澱まなかったこの名水にちなんでの 音楽会です。そして３月３日の桃の 節句と合わせて ...
西宮市、灘五郷の宮水（みやみず）のお話です。
... 西宮郷には、酒づくりに欠かせない宮水がこんこんと湧出する一帯があり、西宮市の海岸近くにある浅井戸からくみ上げられる酒造用水を西宮の宮を取って「宮水」といいます。 ここで生産される清酒は灘五郷全体の４割にも相当するそうで ...
白鷹飲み比べセット宮水の郷＆超特撰 1800
白鷹飲み比べセット宮水の郷＆超特撰 1800ml 久々に白鷹を楽しみました．飲み比べセットで宮水の郷も味わえ，結構結構．白鷹酒造さんはカード支払いが出来ないので，こうしてカードで買えるのはあり難いです． ()
宮水とは？
宮水（みやみず）とは、今の兵庫県西宮市から湧出した、日本酒づくりに適していると江戸時代後期から定評のある水。灘五郷の酒造に欠かせない名水として知られている。
天保8年（1837年）、一説には天保11年（1840年）、桜正宗の六代目蔵元であった山邑太左衛門（やまむらたざえもん）が摂津国西宮（現兵庫県西宮市）で発見したとされる。ヨドコウ迎賓館 山邑太左衛門は西宮と魚崎（現神戸市東灘区）で造り酒屋を営んでいたが、双方で造る酒は、他の工程をすべて同じにしても味が異なった。西宮で造る酒の良質な味の原因について、彼は『同地にある梅ノ木蔵の「梅ノ木井戸」の水にある』と結論した。これを以て「宮水の発見」としている。
天保8年（1837年）、一説には天保11年（1840年）、桜正宗の六代目蔵元であった山邑太左衛門（やまむらたざえもん）が摂津国西宮（現兵庫県西宮市）で発見したとされる。ヨドコウ迎賓館 山邑太左衛門は西宮と魚崎（現神戸市東灘区）で造り酒屋を営んでいたが、双方で造る酒は、他の工程をすべて同じにしても味が異なった。西宮で造る酒の良質な味の原因について、彼は『同地にある梅ノ木蔵の「梅ノ木井戸」の水にある』と結論した。これを以て「宮水の発見」としている。